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天氣漸冷喝這6道湯暖胃又養人！

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觀看數：636 人

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天氣漸冷喝這6道湯暖胃又養人！。田園蔬菜湯食材：甜玉米半個，胡蘿蔔半個，西蘭花半朵，植物油、香菇素高湯適量

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天氣漸冷喝這6道湯暖胃又養人！

田園蔬菜湯

天氣漸冷喝這6道湯暖胃又養人！

食材：甜玉米半個，胡蘿蔔半個，西蘭花半朵，植物油、香菇素高湯適量，清水3碗

做法：

1、準備好食材，甜玉米剝粒，胡蘿蔔、西蘭花切小塊，洗淨備用。

2、湯鍋裡加入清水，大火燒開後，加入適量香菇素高湯。

3、再加入全部蔬菜。

4、加入一勺植物油。

5、繼續燒開，至蔬菜煮熟即可出鍋。

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七彩蔬菜湯

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食材：番茄1個，玉米半根，南瓜適量，香菇3、4朵，小蘑菇一小把，西蘭花幾朵，青菜一小把，豆腐半塊，木耳適量，鹽一小勺，花椒粉一點，麻油適量

做法：

1、把番茄香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗淨備用

2、鍋燒熱，倒入一點油，七成熱放入番茄翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，

加一點點花椒粉，翻炒一下加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火燒開

3、水開後放木耳豆腐，加一小勺鹽，煮的差不多放西蘭花、青菜。（總之就是按照菜的易熟程度添加）煮好後，滴幾滴麻油，就可以出鍋啦，嘗一下如果味道不夠再加點鹽，不過蔬菜湯不宜太鹹，清淡為主哈。

紅薯姜湯

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食材：紅薯、薑片、紅糖、紅棗。

做法：

1、把地瓜去皮。

2、地瓜切成滾刀片。

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3、薑片去皮切片。

4、在鍋裡適量水，

燒開放入薑片地瓜。

5、放入紅棗和紅糖。

6、改中火燉至地瓜熟透即可。

山藥排骨湯

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材料：山藥、排骨、蔥、薑、鹽、料酒。

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做法：

1、山藥洗淨，去皮切斷。

2、排骨洗淨，鍋里加滿水，煮開，撇去浮沫；

3、放薑片蔥結，加黃酒，轉小火；

4、煮20分鐘，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火；

5、半小時後加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。

紅蘿蔔番茄牛尾湯

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食材：紅蘿蔔1個，番茄、薯仔各2個，牛尾（去皮）1條，香葉3片，番茄醬1湯匙，生薑絲少許。

做法：

1、各物分別洗淨、紅蘿蔔、薯仔均去皮、切丁粒狀；番茄切片；

2、牛尾按順紋切段，置沸水中稍滾片刻，洗淨，亦可置鑊中稍炒。

3、在鍋中加清水2500毫升（約10碗量）和姜，下牛尾武火滾沸後改文火煲2小時，下各物續煲1小時，調入鹽和茄醬便可。

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為3~4人用。

蓮藕排骨湯

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材料：排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，薑一小塊。

做法：

1、蓮藕切片或塊。薑切片。

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2、燒熱水，水開後放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

3、把切好的蓮藕和薑片放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中。

4、放入花椒和八角，放入2勺鹽。蓋上壺蓋，扣緊，選擇2藥膳功能，就不用管了。

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