天氣漸冷喝這6道湯暖胃又養人！

田園蔬菜湯

食材：甜玉米半個， 胡蘿蔔半個， 西蘭花半朵， 植物油、香菇素高湯適量， 清水3碗

做法：

1、準備好食材， 甜玉米剝粒， 胡蘿蔔、西蘭花切小塊， 洗淨備用。

2、湯鍋裡加入清水， 大火燒開後， 加入適量香菇素高湯。

3、再加入全部蔬菜。

4、加入一勺植物油。

5、繼續燒開， 至蔬菜煮熟即可出鍋。

七彩蔬菜湯

食材：番茄1個， 玉米半根， 南瓜適量， 香菇3、4朵， 小蘑菇一小把， 西蘭花幾朵， 青菜一小把， 豆腐半塊， 木耳適量， 鹽一小勺， 花椒粉一點， 麻油適量

做法：

1、 把番茄香菇切丁， 玉米切薄段， 其他菜洗淨備用

2、 鍋燒熱， 倒入一點油， 七成熱放入番茄翻炒出沙， 再放入香菇炒出香味，

加一點點花椒粉， 翻炒一下加水， 放入切好的玉米、南瓜， 小蘑菇， 大火燒開

3、水開後放木耳豆腐， 加一小勺鹽， 煮的差不多放西蘭花、青菜。 （總之就是按照菜的易熟程度添加）煮好後， 滴幾滴麻油， 就可以出鍋啦， 嘗一下如果味道不夠再加點鹽， 不過蔬菜湯不宜太鹹， 清淡為主哈。

紅薯姜湯

食材：紅薯、薑片、紅糖、紅棗。

做法：

1、把地瓜去皮。

2、地瓜切成滾刀片。

3、薑片去皮切片。

4、在鍋裡適量水，

燒開放入薑片地瓜。

5、放入紅棗和紅糖。

6、改中火燉至地瓜熟透即可。

山藥排骨湯

材料：山藥、排骨、蔥、薑、鹽、料酒。

做法：

1、山藥洗淨， 去皮切斷。

2、排骨洗淨， 鍋里加滿水， 煮開， 撇去浮沫；

3、放薑片蔥結， 加黃酒， 轉小火；

4、煮20分鐘， 撿去蔥結， 放山藥， 開中火沸騰後再轉小火；

5、半小時後加適量鹽， 煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。

紅蘿蔔番茄牛尾湯

食材：紅蘿蔔1個， 番茄、薯仔各2個， 牛尾（去皮）1條， 香葉3片， 番茄醬1湯匙， 生薑絲少許。

做法：

1、各物分別洗淨、紅蘿蔔、薯仔均去皮、切丁粒狀；番茄切片；

2、牛尾按順紋切段， 置沸水中稍滾片刻， 洗淨， 亦可置鑊中稍炒。

3、在鍋中加清水2500毫升（約10碗量）和姜， 下牛尾武火滾沸後改文火煲2小時， 下各物續煲1小時， 調入鹽和茄醬便可。

蓮藕排骨湯

材料：排骨半斤， 蓮藕一塊， 瓊珍靈芝15克。 鹽2勺， 花椒一小把， 八角一小塊， 薑一小塊。

做法：

1、蓮藕切片或塊。 薑切片。

2、燒熱水， 水開後放入排骨， 焯一下， 取出排骨， 把水倒掉。

3、把切好的蓮藕和薑片放入瓊珍靈芝壺中， 加入水， 根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。 把瓊珍靈芝掰兩半， 放入壺中。

4、放入花椒和八角， 放入2勺鹽。 蓋上壺蓋， 扣緊， 選擇2藥膳功能， 就不用管了。