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孩子們的香酥小零食——酥脆杏鮑菇
 
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「這道菜簡單易做，尤其適合孩子吃，家裡有萌娃的媽媽們，速速動手跟著做吧，保證你的孩子會喜歡。」主料杏鮑菇(2個)雞蛋(2個)面粉(50g)面包糠(50g)調料鹽(1茶匙)黑胡椒(1茶匙)廚具炒鍋1 棞

　


孩子們的香酥小零食——酥脆杏鮑菇 觀看數：2913 人

　

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「這道菜簡單易做，尤其適合孩子吃，家裡有萌娃的媽媽們，速速動手跟著做吧，保證你的孩子會喜歡。

」

 

主料

  • 杏鮑菇(2個)

  • 雞蛋(2個)

  • 面粉(50g)

  • 面包糠(50g)

調料

  • 鹽(1茶匙)

  • 黑胡椒(1茶匙)

廚具

  • 炒鍋

  • 14132552068863.jpg

    1

     

    杏鮑菇洗凈，手撕成長條狀，撒鹽煞一下水分，待10分鐘後，將水倒出；

  • 1413255209682.jpg

    2

     

    雞蛋磕在碗裏，攪拌均勻，加面粉，拌成面糊狀，面包糠備好；

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    3

     

    杏鮑菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用；

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    4

     

    鍋裏倒油燒至6成熱，將裹面包糠的杏鮑菇放入，炸至兩面金黃撈出即可；

小竅門：

1、同樣的方法也可以炸蘑菇，但是兩者味道相比，杏鮑菇的韌勁兒好，口感也相對好些；2、杏鮑菇煞過水後，要將杏鮑菇的水全部擠幹，要不面糊不容易掛住； 3、裹面包糠後炸，成品更加酥脆，生菜裹著吃，味道更佳。

 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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