首頁
「蒜頭、馬鈴薯」發芽能吃嗎？一分鐘看懂「常見四種發芽食物」，從今以後吃得安心又健康！
 
Love分享

觀看數：1451 人

「蒜頭、馬鈴薯」發芽能吃嗎？一分鐘看懂「常見四種發芽食物」，從今以後吃得安心又健康！

　


「蒜頭、馬鈴薯」發芽能吃嗎？一分鐘看懂「常見四種發芽食物」，從今以後吃得安心又健康！ 觀看數：1451 人

　

忙到沒時間煮飯，每次買的食物總是放到忘記，等到整理冰箱時才想起來，但有些食物放久了就會發芽，然而究竟發芽的食物到底能不能吃？編輯幫各位整理以下常見六種容易發芽的食物，解決大家的疑惑！

馬鈴薯

根據《kitchentablescraps》網站報導，馬鈴薯為塊莖類食物，平時應儲存在陰涼通風處；然而一但馬鈴薯發芽後，立即丟掉準沒錯！發芽的馬鈴薯會產生一種神經毒素「茄鹼」，吃下肚後會導致頭痛、噁心嘔吐、腹瀉、幻覺甚至是休克，就算切掉發芽的部分也沒有用，下次看到馬鈴薯發芽記得整顆都不可以吃！

蒜頭

將者兩種食物存放在適當儲存環境下可以保存一段時間，發芽的蒜頭與洋蔥是可以吃的！但是發芽的地方會產生一點苦味，有些人不喜歡，建議烹調前可以先去除綠色發芽的地方，有助於減少苦味。

洋蔥

與蒜頭一樣，發芽後可以吃但帶有苦味，切除發芽的地方可以避免影響洋蔥的風味。

紅蘿蔔 

紅蘿蔔發芽之後可以吃，不過因為為了供應養分給新芽，會讓胡蘿蔔吃起來較乾而且不好吃，建議還是趁新鮮剛採收的時候盡快食用完畢。

地瓜

根據《nutrition-and-you》事實上地瓜發芽是可以吃的，但是發芽的地瓜和紅蘿蔔一樣，養分會被芽給利用讓整棵地瓜變得不甜，且養分變少。

原文出自http://kitchentablescraps.com/thrifty-kitchen/pt1-vegetables/      http://www.nutrition-and-you.com/sweet_potato.html

封面照片出自https://www.pinterest.com/pin/512566001316044751/

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
「蒜頭、馬鈴薯」發芽能吃嗎？一分鐘看懂「常見四種發芽食物」，從今以後吃得安心又健康！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理