1斤豬肉,2個馬鈴薯,配料比例教給你,在家也能做午餐肉,好吃無添加
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準備食材:豬肉,馬鈴薯2個,番薯粉,蔥段,薑,生抽,鹽,十三香,植物油 做法: 1、馬鈴薯去皮,把馬鈴薯切成小塊 廣告-請繼續往下閱讀2、切好的馬鈴薯上鍋去蒸熟(冷水上鍋蒸15分鐘左右) 3、把豬肉去皮剁成肉餡,把小蔥段也剁到肉餡中,讓肉餡融入香蔥味 廣告-請繼續往下閱讀4、肉餡加入一勺白酒 5、兩勺的生抽,調色調味 6、大半勺的鹽,增加鹹度 7、加入一勺的十三香,增加香味 8、把料汁攪拌均勻,與肉充分結合,醃制10分鐘左右 9、番薯粉加入清水,攪拌均勻(番薯粉與肉是1:1) 10、把蒸好的馬鈴薯攪拌成馬鈴薯泥 11、馬鈴薯泥放入醃制的肉餡中,把馬鈴薯泥與肉餡充分的結合 12、倒入之前準備的番薯粉液,攪拌與豬肉充分結合 13、準備一個大碗,在碗的周圍塗上植物油(放在肉的粘粘) 14、把攪拌均勻的肉餡倒入塗植物油的大碗中 15、起鍋燒水,冷水上鍋把豬肉蒸30分鐘 16、30分鐘蒸好後,關火燜至5分鐘 17、美味就完成了 不知道你們最愛吃的做法是什麼呀?快來跟我說說吧!! 具體一起隨影片看看吧~ 文章來源: http://www.ihowto.cc/post11260691018870?u=31
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