媽蜜雞



材料：

雞肉半隻（斬件）
粟粉適量

媽蜜調味醬：

媽蜜 – 2小匙（媽蜜味道很濃、很粘稠，少少就夠了）
蜂蜜 – 2大匙（用蜂蜜取代白糖）
麥芽糖 – 1大匙（能有粘絲的效果）
醬油 – 少許
溫水 – 100毫升

製作：

先將調味醬混合均勻，備用。


雞肉沾上粟粉。


燒開油，把雞肉炸成金黃色，撈起滴油，備用。


另外用一乾淨鍋，別放油，燒開後，放入媽蜜調味醬，中小火，慢慢攪至滾熱。


熄火，放入雞肉快速兜均勻。