1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：

　　因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。

冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

　　2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：

　　因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。

已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

　　3、忌油炸食品：

　　因高溫油會發生飛濺導緻火災。

如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

　　4、忌超時加熱：

　　食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

　　5、忌用普通塑料容器：

　　使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。

　　6、忌用金屬器皿：

　　因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

　　7、忌使用封閉容器：

　　加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。

即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。

　　8、忌將微爐置於臥室：

　　同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

　　9、忌長時間在微波爐前工作：

　　開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

 

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