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發糕這樣做「不粘鍋」,蓬鬆柔軟好吃又健康,簡單易學,老人小孩超喜歡! 觀看數:794 人
女生經常吃一些紅糖美容養顏,而且比白糖甜度低,不會發胖,紅糖發糕既可以當主食,又可以當零食,做起來也非常簡單,加入了紅糖不僅顏色好看,吃起更有獨特的風味。喜歡的親們不妨試試哦,做起來吧!
材料:麵粉200克、紅糖50克、溫水110克、雞蛋1個、酵母2克、紅棗數顆。
做法:
1.準備材料。
2、紅糖用110克溫水化開。
3、.麵粉中打一個雞蛋加2克酵母攪拌。
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4、紅糖與水溶化后待涼透,將紅糖水倒入麵粉中。
5、攪拌成稀稠麵糊。
6、模具抹上油,將麵糊放進去鋪平,蓋上保鮮膜放置溫暖處1小時左右。
7、紅棗對切,去核。
8、發酵至原來的1-2倍,表面有泡泡,紅棗擺入麵糊。
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9、冷水入鍋。
10、大火水開上汽后,轉中火蒸25分鐘關火,燜10分鐘即可出鍋。
11、蒸好的發糕冷卻脫模,切塊即食。
12、味道不是很甜,有紅糖的香甜,軟軟卻有彈性。
來源:eastday.com