首頁
為什麼長輩總說煮水餃一定要加「三次」冷水？！這個目的原來是...太重要了！！
 
Love分享

觀看數：1913 人

小編愛吃水餃，每次煮水餃時，媽媽都會叮囑我「煮開以後一定要加三次冷水」，讓水來回滾上三次水餃才真正熟了，可以吃了。家中其他長輩也都是這麼做的，小編每次都照著這個方法煮水餃，卻從來沒想過為什麼。後來小編

　


為什麼長輩總說煮水餃一定要加「三次」冷水？！這個目的原來是...太重要了！！ 觀看數：1913 人

　

小編愛吃水餃，每次煮水餃時，媽媽都會叮囑我「煮開以後一定要加三次冷水」，讓水來回滾上三次水餃才真正熟了，可以吃了。家中其他長輩也都是這麼做的，小編每次都照著這個方法煮水餃，卻從來沒想過為什麼。
14639876521021.png
後來小編偶爾偷懶，把水煮開後直接丟進水餃，並沒有加「三次冷水」，煮熟後水餃吃起來果然有那麼一點分別，好像口感並不是那麼好了。

14639876522780.jpg

小編不禁疑惑，煮水餃加三次冷水到底是什麼作用呢？問問身邊的朋友，大家也只是從小被長輩叮囑照做，卻不明所以。

那天問了一個賣水餃的店家，小編才恍然大悟！原來，加冷水時來回煮是為了讓水餃更容易熟透！

14639876528766.jpg
視頻截圖

因為水的沸點比較低，很容易就煮開了，但水餃餡卻沒那麼容易熟（不管是冰凍的餡還是生的餡），加冷水的目的是為了讓水的溫度降低，就避免了皮煮的太爛甚至煮破了、餡卻還是生的「皮熟，餡不熟」的狀態。

sponsored ads
sponsored ads


所以這種「加三次冷水」的方法，不僅保證水餃內餡煮熟，也讓水餃皮「口感夠Q」喔！

1463987652402.jpg
視頻截圖

看來煮出好吃、熟透、口感又Q的水餃可不是那麼容易的事！下次還是乖乖按照長輩流傳下來的方法「加三次冷水來回滾」來做吧！ 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
為什麼長輩總說煮水餃一定要加「三次」冷水？！這個目的原來是...太重要了！！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理