如果你是一個高齡者，你可能還記得20世紀80年代和90年代的「脂肪恐慌」，當美國看到它的增長的腰圍，並決定其飲食中的脂肪是由於其越來越嚴重的肥胖問題。 美國人被警告吃高脂肪食物，而是直接針對低脂肪，高碳水化合物的飲食。 結果？全國平均體重實際上增長，現在，根據國家衛生研究所（NIH），三分之二的美國人超重或肥胖。
不管你相信與否，在飲食中添加健康的脂肪實際上可以扭轉這樣的令人不安的趨勢
希臘酸奶創造.謝絕引用~
最近希臘酸奶的熱潮不僅僅是因為它很美味。 它是令人難以置信的健康！ 雖然這種厚厚，強壯的酸奶是高脂肪，它含有一種特殊的脂肪酸稱為CLA，在許多研究表明，實際上幫助那些超重減少他們的腰圍和實現他們的減肥目標。
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它也與糖尿病和心臟病的減少有關。
好消息是，希臘酸奶不僅帶給你健康的脂肪，它也是腸道健康和鈣的益生菌的豐富來源，以保持你的骨骼健康和強壯，預防骨質疏鬆症。大作.謝絕竊取.酸奶可以在冷乳酪中食用，或者加入到冰沙中以獲得美味和營養的治療。
脂肪魚
如果你的目標是讓健康的脂肪進入你的飲食，脂肪魚，如鮭魚，金槍魚，鯖魚或鱒魚是另一個偉大的選擇。 這些魚還富含ω-3脂肪酸以及其他健康的酸如EPA和DHA。
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在許多臨床研究中，這些都顯示有助於減少全身的炎症。 減少炎症減少了嚴重疾病如糖尿病和癌症的風險。 它還為您提供高質量的蛋白質，你需要建立瘦肌肉塊。魚可以被烤，烤，或添加到菜，如鮭魚面包一個快速，方便，美味的飯菜。
大作,勿要偷盜!!
橄欖油
許多營養師認為所謂的「地中海」飲食是如此健康，因為它強調橄欖油，其他健康食品。
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研究將這種強調橄欖油，魚和水果和蔬菜的這種飲食聯繫起來，以降低肥胖，2型糖尿病和心臟病的發生率。 在發表在Molecule雜誌上的一項研究中，發現橄欖油中的幾種化合物如油酸也具有抗老化性質。
文章;杜絕引用。橄欖油可以用於製作炒蔬菜，義大利面醬，或與檸檬汁混合用於健康的色拉調味品。
牛油果
鱷梨也曾被避免由於節食者，因為他們是高熱量和脂肪的事實。
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然而，這些水果含有的健康單不飽和脂肪實際上對你的健康有很大的好處。 在2014年的研究中，研究人員發現，當向肥胖大鼠餵食鱷梨時，其LDL「壞」膽固醇水平和甘油三酯水平（兩者都是心臟病的主要危險因素）實際上顯著下降。
文章,不可以引用!!鱷梨可以製成經典菜如鱷梨醬，切成新鮮成沙拉，或添加到冰沙。
雞蛋
許多衛生組織警告消費者每周吃超過一至兩個雞蛋，因為他們的膽固醇含量高。 然而，飲食中的膽固醇和在動脈中積累的膽固醇之間的聯繫不如人們曾經想像的那麼強烈，並且蛋具有如此豐富的ω-3脂肪酸的事實使得它們成為健康食品。
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如果你可以從牧場，素食飼養的母雞獲得有機雞蛋，這尤其如此。 它們也是素食之後的高質量蛋白質的重要來源。 雞蛋是令人難以置信的多才多藝，可以做成煎蛋卷，乳蛋餅和蛋沙拉。
堅果
樹堅果如腰果，杏仁和核桃是健康，不飽和脂肪以及植物基蛋白質（使它們是素食者和素食者的一個偉大的選擇），抗氧化劑如維生素E和膳食纖維的一個美妙的來源，以幫助維持 健康消化系統。英國營養學雜誌發表的一項研究發現，富含不飽和脂肪（如堅果中的不飽和脂肪）的飲食可以幫助降低發生心臟病30％，糖尿病50％和中風發生率50％的風險。堅果可以製成堅果黃油或堅果奶（如杏仁或腰果牛奶）或添加到炒菜和義大利面菜。
椰子油
人們常常跳過椰子油，特別是如果他們節食，因為它是最高濃度的飽和脂肪之一，你可以吃！ 這種食物中有近90％由中鏈脂肪酸（MCFA）和稱為月桂酸的脂肪酸組成。 在多個研究中，已經發現這些MCFAs減少全身的炎症（這也降低了嚴重疾病如心臟病和癌症的風險），並且提供重要的抗微生物性質以降低感染的風險。 有豐富的味道像椰子油，什麼不愛？椰子油可以用於炒和其他油炸需要，使菜肴更美味和更健康。
黑巧克力
什麼女人不興奮的事實，遠離不健康，適量的黑巧克力在飲食中實際上可以對你有好處？ 這是真的！ 路易斯安那州立大學的一項研究發現，在他們的飲食中包含黑巧克力的人每周至少五次（換句話說，幾乎每天），比體重指數（BMI）低幾個點。 黑巧克力不僅給你健康的脂肪，而且抗氧化劑的抗衰老性能！ 黑巧克力可以直接食用或加入到冰沙或燕麥粥中，以增加這些菜肴的健康益處。所有的脂肪都不是平等的！ 上述健康高脂肪食物不僅可以為您的飲食增添風味和美味，而且還有助於降低許多嚴重慢性疾病如心臟病和糖尿病的可能性，是真正健康和均衡飲食的必要組成部分。文章,嚴禁轉載。
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