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| 食材middot 400克凈草魚middot 50克蒸肉粉middot 各少許薑末蔥花middot 3克鹽middot 2克雞粉middot ... |
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愛吃魚要收藏,客家人這一種傳統做法,魚肉鮮滑美味,簡單易做!
觀看數:802 人
/食材/
· 400克凈草魚
· 50克蒸肉粉
· 各少許薑末、蔥花
· 3克鹽
· 2克雞粉
· 6毫升生抽
· 食用油適量
/做法/

1、把處理乾凈的草魚切成小塊。

2、放在盤中,待用。

3、將魚塊裝入碗中。

4、加入少許鹽,撒上備好的薑末。

5、放入雞粉,淋上少許生抽,拌勻。
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6、再倒入蒸肉粉,拌勻。

7、加入適量食用油,攪拌勻,醃漬一會兒。

8、取一個乾凈的蒸盤,擺上醃漬好的魚塊,待用。

9、蒸鍋上火燒開,放入蒸盤。

10、蓋上蓋,用大火蒸約10分鐘,至食材熟透。
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11、關火後揭開蓋子,取出蒸好的魚塊。

12、趁熱撒上蔥花,最後澆上少許熱油即成。
完整影片:
文章來源: http://www.how01.com/post08056401026463?u=9&utm_source=fb&utm_medium=How01Com

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