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| 剛過完萬聖節,看著南瓜燈,是不是還有種玩的不夠盡興的想法?今天來碗南瓜湯,為這個... |
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簡單5個步驟!來碗暖心又暖胃的南瓜湯,為萬聖節寫上句號吧!
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剛過完萬聖節,看著南瓜燈,是不是還有種玩的不夠盡興的想法?今天來碗南瓜湯,為這個「不給糖就搗蛋」的歡樂節日寫下一個句號吧!步驟1) 南瓜去蒂、去皮、去籽後,切成小塊。
2) 洋蔥切成小塊後放入鍋中翻炒,炒軟和炒出香味後,放入南瓜塊翻炒。
等到南瓜炒軟後,加入700毫升的清水。
3) 大火煮滾後,蓋上蓋子轉成小火煮10分鐘,煮軟南瓜。
並放入咖哩塊。
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4) 用湯匙壓爛大塊南瓜後放入鮮奶油,再用攪拌棒打成濃湯,並添加適量食鹽。
5) 切兩片薄薄的南瓜片煎香,放在南瓜湯上,灑上一點點洋香菜和奶油擺設即可。
食材 - 小南瓜 650 克 - 洋蔥 半顆 - 鮮奶油 50 毫升 - 咖哩塊 1 湯匙 - 橄欖油 適量 - 食鹽 適量 - 洋香菜 適量

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