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吃滷味還再夾這個?吃多「男性賀爾蒙」會出事,「骨鬆」、「痛風」跟著來 |
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吃滷味還再夾這個?吃多「男性賀爾蒙」會出事,「骨鬆」、「痛風」跟著來
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相信大家生為台灣人一定是非常喜歡吃各式各樣的內臟,吃東西一直都是筆者和許多人的最愛休閒活動,當然豬肝、牛肝、鵝肝、腰子都是我們最愛拿來補身體的好食物。那是因為在內臟裡面含有一種「鉬」的元素,他對我們的健康有著一定的重要性。
鉬是什麼?
鉬也是一種身體所不可缺少的礦物質,就像是鐵和鎂一樣,他會從土壤中轉移到你的飲食當中,也就是會進入蔬菜或是用蔬菜飼養的動物,而這個礦物質的來源大多都是豆類、扁豆或是內臟,尤其是肝臟和腰子(腎臟)。但是我們真的能靠內臟補身嗎?
鉬的好處
鉬是幫助我們激活身上重要消化酶的礦物質:
亞硫酸鹽
沒錯,他能夠幫助我們身體將防腐劑亞硫酸鹽轉化成硫酸鹽,防止身體累積致癌的亞硫酸鹽。
醛氧化酶
醛類對身體,他能夠讓我們的肝臟能夠快速分解酒精。
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太多鉬的副作用
痛風
攝取過多的鉬會造成血液中的尿酸堆積,會造成嚴重的痛風症狀,根據研究指出,超出每日上限的2000mcg大約5倍之後,很容易會使血液中的尿酸增加,造成痛風等不舒服的症狀。
骨骼問題
研究表示,若是太多的鉬很容易造成骨骼生長和骨質的密度下滑,他們對大約1500人做研究之後發現,若是攝取過量在50歲以上的婦女很容易出現骨質疏鬆的問題。
生育力下降
研究也顯示其實超標的攝取鉬會造成男性精子質量和數量的下滑,可能是因為研究發現鉬會造成睪固酮的含量降低37%,所以吃太多的內臟不一定能夠讓你把身體補起來,可能會越吃越弱!
參考資料:https://authoritynutrition.com/molybdenum/
封面圖片出處:https://www.shutterstock.com/zh/image-illustration/human-kidney-cross-section-on-scientific-532563151?src=3MPp38NyjBqAPRJFEJKrnQ-1-0、https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%9E%E5%AD%90

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