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過年應景水果 專家教你這樣挑
 
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過年應景水果有柑橘、蜜棗、甜柿、蘋果，自己吃或送禮都非常合適，但該怎麼挑，才不會踩到地雷?趕緊跟著農民與專家一起選購! 柑橘代表「大吉大利」，而皮薄多汁的茂谷柑，是過年前後送禮的首選。農民吳

　


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過年應景水果有柑橘、蜜棗、甜柿、蘋果，自己吃或送禮都非常合適，但該怎麼挑，才不會踩到地雷?趕緊跟著農民與專家一起選購!柑橘代表「大吉大利」，而皮薄多汁的茂谷柑，是過年前後送禮的首選。農民吳逸昌表示，外觀圓、無外傷、色澤偏紅的，品質與成熟度佳；而果肉纖維較粗的椪柑，除了挑選重量重的，也可從表皮細緻，色澤均勻者為優先選購。蜜棗有「早生貴子」、「棗到幸福」之意，農民劉阿欽說，淺綠色代表接近成熟，吃起來較甜美，顏色太翠綠，表示還沒成熟，口感較澀。而想要「事事如意」，就要吃甜柿，和平區農會總幹事鄧碧珠分享，挑選上除了從完整外觀，無凹陷裂開的為準，也可挑色澤橙紅鮮豔的，口感較脆，肉質細緻。蘋果則是代表「平安」，台灣本土自產的蜜蘋果，雖沒有進口蘋果的亮麗外表，但蜜香味、紮實的果肉及清脆口感，仍是不少人的最愛，鄧碧珠補充，橙黃帶點紅的蜜蘋果成熟度佳，甜又好吃，也可選重量重的，果肉較密實，吃起來也就比較脆。

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(此篇轉述蘋果日報之報導)
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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