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千層肉餅的做法 ! 百吃不膩,好吃到停不下來~ 觀看數:1102 人
千層肉餅,百吃不膩,好吃到停不下來。
用料
豬肉 300克
面粉 500克
大蔥 1棵
植物油 適量
乾面粉 1杯
鹽 1,5勺
十三香 1勺
溫熱水 適量
做法步驟
1、豬肉切塊,大蔥切段(豬肉提前去皮,洗乾淨,大蔥洗凈)
2、一同放入破壁機打成肉餡。
3、攪拌好的肉餡加鹽和十三香攪拌均勻待用。
4、準備面粉,慢慢倒入熱水,用筷子不斷的攪拌,到這種程度即可。面要比平時烙餅的面軟一些才好吃。
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5、和成面糰。
6、 因為面比較軟,所以多撒一些乾面粉,防粘。和好的面糰分成幾個拳頭大小的面劑子。
7、取其中一個面劑子,擀成餅狀。
8、鋪上四分之三的肉餡,用刀在肉餡的旁邊把面皮划斷。
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9、將面皮疊起來
10、每一層都疊起來
11、最後疊成三角形。
12、擀成餅狀。
13、平底鍋里倒入適量的油,中小火燒熱,放入餅。
14、烙至兩面金黃即可、
15、 烙好的餅切一下。
16、可以開吃了。
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17、香噴噴的。
18、
面要軟一點。 和面用溫熱水,這樣烙出來的餅更好吃。